om um toque de sofisticação e tradição, a Trança de Mussarela Temperada com Ervas Finas e Tomate Seco é um queijo artesanal produzido em Formiga, Minas Gerais, que combina a suavidade da mussarela fresca com o frescor das ervas e o sabor marcante do tomate seco. A textura firme e macia da mussarela ganha ainda mais personalidade com esses temperos cuidadosamente selecionados, proporcionando um produto versátil e cheio de sabor.

Características:

• Textura: Firme, ligeiramente elástica e suculenta.
• Sabor: Um equilíbrio perfeito entre o leve frescor das ervas finas e a intensidade levemente adocicada do tomate seco, com um fundo lácteo característico da mussarela.
• Aparência: Uma trança artesanalmente moldada, com temperos visíveis que conferem cor e charme ao queijo.

Dicas de Uso na Culinária:

1. Como aperitivo: Sirva em tábuas de queijos ou como petisco, acompanhado de pão italiano, torradas ou grissinis.
2. Em saladas: Desfie ou corte pedaços da trança para enriquecer saladas mediterrâneas, com folhas verdes, azeitonas e azeite.
3. Em sanduíches: Use como recheio em sanduíches de focaccia ou pão ciabatta, com rúcula e azeite de oliva.
4. Grelhado: Coloque pedaços na grelha ou no forno até dourar levemente. Combina perfeitamente com carnes grelhadas ou legumes assados.
5. Em massas: Finalize pratos de massa, como spaghetti ao pesto ou penne com molho de tomate rústico, com pedaços do queijo para um toque especial.

Sugestões de Harmonização:

• Vinhos: Harmoniza maravilhosamente com vinhos rosés secos ou brancos aromáticos, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, que equilibram o frescor das ervas e o sabor do tomate seco. Vinhos tintos leves, como Pinot Noir, também são uma ótima opção.
• Cervejas: Aposte em cervejas do estilo Amber Ale ou Weiss, que complementam os sabores complexos do queijo.
• Acompanhamentos: Sirva com geleias de frutas vermelhas ou figo para um contraste adocicado, ou com azeites trufados para intensificar os sabores.

Dicas de Conservação:
Conserve a trança em local refrigerado e mantenha-a embalada em recipiente fechado para preservar sua textura e frescor. Retire da geladeira 15 minutos antes de servir para que os sabores e aromas se destaquem.

A Trança de Mussarela Temperada com Ervas Finas e Tomate Seco é a combinação perfeita de frescor, tradição e versatilidade. Seja como entrada, acompanhamento ou em receitas criativas, este queijo artesanal transforma qualquer ocasião em uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Peças de aproximadamente 350g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.