Queijo do Serro Ferreira Campos - A casca é rugosa e o sabor é suave, levemente picante e com a presença de acidez moderada típica dos Queijos produzidos na região do Serro.
Queijo Minas Artesanal produzido por Alyrio Ferreira Campos, na Fazenda Sumidouro, zona rural do Serro-MG.
O Queijo vem sendo produzido dentro da família de Alyrio há mais de 100 anos, sendo mantidas até os dias atuais as mesmas técnicas artesanais de produção aliadas aos cuidados necessários exigidos pelos órgãos fiscalizadores de saúde pública.
A qualidade e sabor desse Queijo, rendeu ao mesmo premiação importante no Concurso "Mundial do Queijo do Brasil" em 2019, tendo recebido a Medalha de Bronze.
Dependendo da umidade e da estação, alguns lotes desse Queijo tendem a apresentar o mesmo mofo azul dos Queijos Roquefort. Uma raridade que faz esse Queijo ser único e especial !